Bolo de banana
- 2 bananas prata amassadas
- 100 de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 xícara e açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
- opcional: gotas de chocolate
- opcional: rodelas de banana e canela
Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até ficar um creme bem fofinho e homogêneo , acrescente os ovos um a um sempre batendo bem. Acrescente as bananas amassadas e bata. Pare de bater, acrescente a farinha peneirada e bata em velocidade baixa. Por último, adicione o fermento em pó e só mexa pra misturar com o restante dos ingredientes. Coloque gotinhas de chocolate e coloque a massa numa forma de bolo inglês untava.
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Dicas
001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...